För att läsa och skriva ut Bufféförslagen klicka här.
Bufféförslag
Förslag 1
Dubbelmarinerad fläskfilé med potatis och chevrépaj, grönsallad med melon
Baguette med smör
175:-
Förslag 2
Exotisk fruktplanka = Olika exotiska frukter, potatissallad eller potatisgratäng, kycklingspett, rostbiff och kassler
Två sorters ost, smör och bröd
150:-
Förslag 3
Rökt kassler, marinerad rostbiff, kycklingdrumsticks, fetaostpaj, potatissallad, smör och bröd
150:-
Varmrökt lax, dillmajonnäs, gravlaxpaj, krämig hovmästarsås, rökt kalkonbröst, mangochutneysalsa, potatissallad, tomatsallad med rödlök, chiabatta, smör
175:-
Förslag 5
Tomat och mozzarellasallad med basilika, Caesarsallad, krämig pastasallad, parmaskinkarullar med ruccola och ost
Italienska köttfärsspett, tomat- och olivmarinerad rostbiff
Pestopaj med grönsaker och pepperoni
Gorgonzola, foccia, grissini
185:-
Italiensk buffé
Parmaskinkarullar med ruccola och cantadou
Caesarsallad
Buffelmozzarella med tomat och basilika
Pastasallad med skinka och oliver
Pestopaj med bakade grönsaker och pepperoni
Färsk ravioli med kyckling och lime-apelsinsås
Foccacia
Grissini
Gorgonzola
Melon och druvor
Jämtländsk höstbuffé
Gravad regnbåge med hovmästarsås
Varmrökt lax med dillmajonnäs
Kantarellpaj
Älgköttbulle med senaps- och pepparrotsfraiche
Rensteksrullar med picklesröra
Tjälknul på älginnanlår med blåbärsaioli
Potatisgratäng med Västerbottenost
Marinerad rotfruktssallad
Ostar från Skärvången
Hembakat tunnbröd
Lingon- och hjortrontårta på mandelbotten
Förslag 1
Paj med fetaost, tomat, oliv
Tjälaknul med blåbärsaioli
Varmrökt lax med dillmajonnäs
Rostbiffsrullar med picklesröra och ruccola
Mozzarellasallad med avokado, tomat
Rotfruktsgratäng med Västerbottenost
Hembakat tunnbröd, smör och ost
Melon och druvor
Förslag 2
Varmrökt lax med dillmajonnäs
Kantarellpaj
Kycklingspett med sweetchilisås
Älgköttbullar med senaps- och pepparrotsfraiche
Parmaskinkarullar med viltöksost
Potatisgratäng med ädelost
Timjankryddad rotfruktssallad
Baguetter, smör
